垃圾渗滤液是一种成分复杂的高浓度有机废水，主要来源于垃圾填埋场中垃圾本身含有的水分、进入填埋场的雨雪水及其他水分等，有机污染物达到63种。若不妥善处理，会对地下水、地表水和土壤层及周边环境造成严重污染，危害生态环境和人体健康。

　　据环保行业获悉，从国家2019年大力推进垃圾分类以来，全国各地纷纷将形成3年的规划，将垃圾分类落实到地。垃圾分类之后，对渗滤液的水质势必有非常大的影响。对填埋场渗滤液，餐厨垃圾渗滤液，垃圾焚烧发电厂渗滤液的水量和水质都将带来非常大的影响，相对来说，这两种渗滤液案例较多，较为成熟，将会在原来的基础上进行一定的改进和运行调整。

　　由于我国当前的垃圾分类不完善，生活垃圾含水量一般都达到了50%以上，因此，垃圾填埋场产生的渗滤液一般占垃圾填埋量的35%-50%（重量比），部分地区受地域、降水等的影响，垃圾填埋场渗滤液的产量占垃圾填埋量甚至可达到50%以上。

　　而我国垃圾焚烧厂产生的渗滤液则主要来自于新鲜垃圾在垃圾储坑中发酵熟化时沥出的水分。目前，我国垃圾焚烧厂产生的渗滤液一般占垃圾焚烧量的25%-35%（重量比），部分地区超过35%以上。

　　2011-2017年我国垃圾渗滤液处理量由4345万吨增长至6535万吨，复合增长率7%。

　　而垃圾分类之后的厨余垃圾的渗滤液处理成为目前更为关注的热点。垃圾分来之后的厨余垃圾（湿垃圾）就地处理迎来“春天”，目前呈现爆发的趋势。而爆发的同时，限制该就地处理系统推广的环保问题之一，就是渗滤液（污水）的处理达标排放。

　　要考虑如何将餐厨垃圾渗滤液（污水）达标，先来了解一下厨余垃圾的成分，从厨余垃圾的含水率来分析该渗滤液（污水）的水量与水质，从而针对性的来进行设计。

　　2020年7月17日在广州官网晒出了2019年广州市终端生活垃圾组成和性质的分析。

　　根据分析内容，2019年广州市的生活垃圾物理组成（重量百分比）如下：厨余类（主要为有机易腐垃圾）55.04%、橡塑类23.03%、纺织类8.66%、纸类6.99%、玻璃类2.22%、木竹类1.64%、混合类0.93%、砖瓦陶瓷类0.80%、金属类0.68%、其他0.01%（其中，“混合类”是指粒径小于10mm，分类比较困难的混合物；“其他”是指废弃的电池等物质）。生活垃圾主要性质如下：容重266kg/m3，含水率54.54%，湿基低位热值6869kJ/kg。

　　具体到厨余垃圾，根据相关论文分析看出，餐厨（厨余）垃圾组分平均含水率高达79.5％，干基成分中主要食物垃圾和骨头贝类为主，另有总油脂高、营养物丰富等特点。餐厨废弃物中固体废弃物约占18%，废弃油脂约占3%，餐厨废水约占79%；餐厨固体废弃物主要含有淀粉,粗蛋白和粗脂肪，分别占总质量的32%，20%和29%。

　　根据论文“上海市分类后家庭厨余垃圾理化特性分析”，对选定的6个街道进行厨余垃圾理化特性全面检测，由检测结果可知，上海厨余垃圾含水率在73%~89%之间，C/N比在14~20之间，脂肪含量在0.7%~2.1%之间，蛋白质在1.25%~2.15%之间，含盐率在0.09%~0.29%之间，重金属含量均低于《食品中污染物限量》（GB2762-2012）的限值标准。